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砂锅山海

材料

主料：大白菜，笋，冬菇，海叁，腿，鸡，广肚，排翅，
辅料：汤，盐，酒，胡椒粉，太白粉少许

做法

1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；
2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；
3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；
4.将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。

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